三田で旬の食材を使った、季節感あふれる料理を
～縁（エン）で繋がる美味しいピッツァとイタリアン～
JR他各線「三田駅」近くの「PIZZERIA EN（ピッツェリア エン）」。シンプルでありながら奥深いナポリピッツァの世界に魅了されたシェフが、本当に美味しいと自負するピッツァをご提供します。ナポリピッツァは“生地を味わう”と言われるほど、シンプルなもの。それゆえに、生地に使う小麦粉、ソース、食材一つ一つが重要です。厳選した国産小麦粉をブレンドして作った生地を、一つ一つ丁寧に手で延ばします。指に伝わる、生地の状態を見極め、その生地の旨味を余すところなく引き出すのがナポリピッツァの美味しさの決め手。こだわりの薪窯は、本場イタリアにあるピッツァ窯の老舗メーカー「ステファノ・フェッラーラ」社の薪窯を使用。ナポリの伝統に則り、生地の状態に応じた温度調整をしながら、450度～500度の高温で、素早く丁寧に焼き上げます。外はカリッと、中はもちもちの独特の食感は、ナポリピッツァならでは。風味豊かで生地自体がとても美味しいです。シェフが情熱を込めて焼き上げる渾身の一枚を、お楽しみください。
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（モッツァレッラチーズ、トマトソース、バジル）
赤白緑、イタリアの国旗の色をイメージした代表的なピッツァ。定番のピッツァだからこそ、しっかりと作り手の想いを込めて丁寧に焼き上げます。一番人気のマルゲリータを是非お召し上がりください。
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（モッツァレッラチーズ、ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、レッドチェダー）
厳選した4種類のチーズをたっぷりと使用したチーズ好きには溜まらない一枚。ブルーチーズが苦手な方も、火を通すことで食べやすくなります。チーズが織り成す味のハーモニーをお楽しみくだい。蜂蜜をかけた、味の変化も人気です。
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（マルゲリータ、ルーコラ、パルマ産生ハム）
生ハムの心地良い塩味と、ルーコラのほのかな苦みがピッツァと相性抜群です。お酒にもぴったりの味わいですので、ビールなどと一緒にお楽しみください。
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（バジリコソース、モッツァレッラチーズ、イタリア産ロースハム、マッシュルーム）
フレッシュなバジルをたっぷりと使用したジェノベーゼは、爽やかな味わい。モッツァレッラチーズの濃厚なコクに、バジリコソースが個性的なエッセンスを加えてくれます。生地とバジルの風味をお楽しみください。
カプリチョーザとは、気まぐれという意味です。季節に応じたり、その日の仕入れ状況によりオリジナルピッツァに出会えるかも。リクエストをお伝えください。
1,880円
お酒好きの方におすすめのフライの盛り合わせ、その名も「フリット・ミスト」です。この料理の名脇役はビール！衣にビールを加えることで、サクッと仕上がり風味も格段によくなります。それぞれの食材をベストな状態で揚げることで、美味しさのつまった一品になります。
3,200円～
南イタリアを代表する漁師料理で、鮮魚の旨みを白ワインと水で存分に引き出したシンプルな一品です。旬の鮮魚、トマト、オリーブ、あさりの旨みが調和し、コクのある美味しさ！ ご提供にお時間がかかりますので、早めにご注文していただくことをおすすめします。
3,200円～
遠赤外線効果のある薪窯で、豪快に焼き上げた一品。お肉の旨みをギュッと閉じ込め、噛み締める度にウットリしてしまうような美味しさ。これぞ、お肉を味わう醍醐味！と言っても過言ではありません。
2,180円
濃厚なコクをお楽しみいただける人気のパスタ。豚ホホ肉の塩漬け（グアンチャーレ）の旨みと、卵のコクにリピーター続出。仕上げにベラガッティチーズの中にパスタを移し、溶けだしたチーズと混ぜ合わせていきます。お客様の目の前で仕上げていきますので、ライブ感をお楽しみください。
※※ピッツァ・日替わりパスタは+1,100円、
デザートは+350円
ドリンクは+350円で追加注文できます。
2,780円
ENの美味しさをぎゅっと詰め込んだ前菜の盛り合わせにピッツァ、ドリンク、デザートまで付いたお得なランチです。ピッツァは、5種類からお好みのもの、もしくは日替わりパスタからいずれかひとつをお選びください。
グリーンサラダとドリンクのついたピッツァを味わうセットです。ピッツァは下記5種類から1つチョイス。ドリンクは、下記8種類から1つチョイス。
